Жареные котлеты из куриного филе и печени: рецепт сочного блюда

Фото: из открытых источников

Благодаря куриному мясу котлеты остаются очень сочными, а добавление печени придает им глубокий, насыщенный аромат. На странице kruchkov.food предложили интересный рецепт вкусных котлет, который понравится любителям нежного куриного филе и насыщенного вкуса печени. Этот рецепт идеально подойдет для всей семьи, ведь из указанных пропорций получится целая гора аппетитных котлет, которыми можно наслаждаться в любое время дня.

Рецепт

Ингредиенты:

• Куриная печень 700 г
• Куриное филе 700 г
• Лук репчатый 300 г
• Сухари панировочные 150-200 г
• Соль

Приготовление:

1. Сухарям нужно время, чтобы разбухнуть, залейте их и оставьте минимум на 20 минут, а лучше на час, можно даже на ночь поставить в холодильник.
2. В блендер положите куриное филе и печень, соль и панировочные сухари, смешайте все до однородной массы. Дайте "отдохнуть" 20 минут.
3. Нарежьте лук и поджарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте лук в фарш и тщательно перемешайте.
5. Выкладывайте ложкой не очень толстые порции на разогретую сковороду и жарьте с обеих сторон по три минуты на среднем огне.

Жареные котлеты из куриного филе и печени можно подавать с разными гарнирами – картофельным пюре, отварным рисом, свежими овощами или зеленью. Это универсальное блюдо, которое отлично смакует как в горячем, так и в холодном виде, поэтому их можно брать с собой на обед в контейнере или наслаждаться ими на природе.