При подаче запеканку можно посыпать мелко порубленной зеленью. Так она будет еще вкуснее и ароматнее.
Рецептов запеканки из картофеля существует очень много. Английская картофельная запеканка – еще один способ приготовить это блюдо. Рецептом поделились в блоге "Рецепты каждый день".
Английская картофельная запеканка
Ингредиенты:
картофель – 500 гр;
лук — 2 шт;
сыр – 150 гр;
сливочное масло – 250 гр;
соль, перец, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель помыть, нарезать кружочками, лук — тонкими полукольцами или четвертинками. Сыр натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть 60 гр сливочного масла на среднем огне. Обжарить лук до мягкости, но не зарумянивать, выложить на тарелку.
Затем добавить еще 80–100 гр масла, растопить. Снять сковороду с огня. Выложить в нее слой из картофеля, слегка подсолить и поперчить, сверху выложить немного лука и посыпать сыром.
Повторяя слои, собрать всю запеканку так, чтобы верхним слоем оказалась картошка. Сверху добавить небольшие кусочки оставшегося масла.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20–25 минут до мягкости овощей.
При подаче можно посыпать зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
