Фото: из открытых источников
Dimitr
Кулинария
24.10.2016
989
Запеканки питательны и подходят не только для завтрака. А если в их состав входит много полезных компонентов, то это еще лучше!
Диетологи говорят о том, что утром человек в обязательном порядке должен позавтракать. Первый прием пищи обеспечивает организм полноценной энергией и силой на целый день. В то же время очень важно, чтобы этот первый прием пищи был полноценным, а чашку кофейного напитка или черный чай с бутербродом никак к категории полезных завтраков отнести нельзя.
Запеканки невероятно питательны и подходят не только для завтрака. А если в их состав входит много полезных компонентов, то этот десерт по праву называется полезным.
Приготовить на завтрак можно великолепную манную запеканку с тыквой, которую с удовольствием съедят дети и взрослые, люди, следящие за фигурой и гурманы.
Творожная запеканка с тыквой
Ингредиенты
- тыква 520 г.
- соль поваренная одна щепотка
- творог домашний высокой жирности 260 г.
- сметана жирная, жидкий джем или варенье (в качестве соуса)
- манная крупа 110 г.
- сливочное масло (для смазывания противня или формы)
- молоко 300 мл.
- куриное свежее яйцо 4 штуки
- песок сахарный обычный 160 г.
- ванилин (или ванильный сахар) 1 пакетик 1,5 г.
Способ приготовления
- Достаточно густую кашу самым обычным способом приготовить из манной крупы и цельного молока. Пока она готовится, следует почистить тыкву, а ее мякоть нарезать небольшими ломтиками. Измельченную тыкву выложить в кастрюлю нужного объема и залить отфильтрованной водой, чтобы она покрывала тыкву.
- Далее сначала довести содержимое кастрюльки до кипения, затем продолжить варку еще в течение пяти минут.
- Смешать все ингредиенты кроме тыквы и соуса, это: сахар, яйца, отварную манную крупу (предварительно дать остыть), творог, соль, ванилин, блендером взбить массу для запеканки.
- Подобрать для приготовления манной запеканки форму подходящего размера, желательно, чтобы она была не широкой. Запеканка получится красивой, если будет толстой, а если вы выберите широкий противень куски запеканки будут разваливаться.
- Выбранную форму для запекания изнутри следует обильно смазать сливочным маслом, затем перелить в нее и распределить равномерно творожную массу и всыпать сверху приваренную тыкву. Для запекания поставить заготовку в духовой шкаф, который ранее был разогрет до 180 градусов, выпекать в течение двадцати пяти минут.
Важно сварить манную крупу без комочков, для этого не спешите и всыпайте крупу медленно, помешивая молоко. Еще важно варить манную крупу на слабом огне, так молоко не выкипит и ничего не прогорит, только не забывайте помешивать.
Как только манная запеканка с тыквой слегка остынет, ее можно вместе с домашней сметаной сразу же подавать к столу.
Источник: www.kakprosto.ru
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com |
