Ароматный чизкейк с вишней

Фото: из открытых источников

Приготовить чизкейк не так сложно как кажется. Предлагаем вашему вниманию рецепт, который по достоинству оценят все сладкоежки.

Чизкейк с вишней: рецепт

Ингредиенты:

Основа:

• Овсяные хлопья — 140 г
• Яблочное пюре — 100 мл
• Яичный белок — 1 шт
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л
• Подсластитель — по вкусу

Вишнёвая начинка:

• Вишня — 200 г (можно замороженную)
• Вода — 5 ст. л
• Кукурузный крахмал — 10 г
• Подсластитель — по вкусу

Сливочный слой:

• Творог обезжиренный — 400 г
• Яйцо — 2 шт
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Смолоть слегка овсяные хлопья, добавить пюре, белок, разрыхлитель и ванилин.
2. Утрамбовываем тесто в форму и выпекаем при 190℃ в течение 15 минут.
3. Вишню с 3 ст. л. воды доводим до кипения и варим 5 минут на слабом огне.
4. Соединяем крахмал с оставшейся водой и отправляем к готовой вишне.
5. Выкладываем вишнёвую начинку на основу.
6. Соединить творог с яйцами, ванилином и подсластителем в блендере до однородной гладкой массы.
7. Выложить в форму на вишню и разровнять.
8. Выпекаем чизкейк при 160 С около 1 часа.