Банановые кексы за 25 минут, которые съедятся на раз-два

Фото: из открытых источников

Если у вас есть дома перезрелые бананы - не торопитесь их выбрасывать. Приготовьте из них отличные и вкусные капкейки. Рецептом делится РБК-Украина со ссылкой на публикацию блогера Дарии Дорошкевич в Instagram.

"Банановые капкейки за 25 минут. Из которых 20 минут - это выпечка. И 5 минут готовите тесто. Принципиальный вопрос для этих кексов - черные бананы. Перезрелые. Возможно, они у вас уже есть дома, не выбрасывайте!" - описала свой рецепт блогер.

Рецепт

Ингредиенты:

• 2 больших банана
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 мл масла (лучше недорогого оливкового или кукурузного)
• 1 ч. ложка корицы (можно больше, если любите)
• 250 г муки
• 1 ч. ложка соды
• 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Разомните бананы вилкой, добавьте яйца, сахар, масло, муку, соду, лимонный сок, корицу.
2. Все тщательно перемешайте.
3. Выложите смесь в формочки для кексов.
4. Выпекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
5. Сверху посыпьте сахарной пудрой или корицей.