Без плиты за 10 минут: сочный греческий салат для всей семьи

Фото: из открытых источников

Сочный и красочный греческий салат переносит нас на побережье Средиземного моря, где растут ароматные травы и оливковые деревья. Это самый популярный в мире овощной салат, который очень просто готовится и содержит мало калорий. Овощи для греческого салата обязательно нарезают крупными кусочками. Главной "изюминкой" блюда является популярный в Греции сыр фета.

Греческий салат классический

Огурцы выбирайте не горькие, а лук - сладкий, желательно красный. Томаты можно заменить помидорами черри.

Ингредиенты:

• огурцы - 2 шт.;
• помидоры - 3 шт.; 
• болгарский перец - 1 шт.;
• сыр фета - 250 г; огурцы
• лук сладкий - 1 шт.;
• маслины - 100 г;
• лимоны - 0,5 шт.;
• оливковое масло - 5 ст.л.;
• соль, перец по вкусу;
• греческие специи - сухой базилик, орегано, сушеный тимьян.

Приготовление:

1. Все овощи тщательно помыть и обсушить. Из огурцов снять кожуру, если она горчит. Лука лучше взять меньше, если он острый. Огурцы, болгарский перец и томаты нарезать крупным кубиком. Если используете помидоры черри - разрежьте их пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами. 
2. В большой салатник выложить помидоры, огурцы, лук, перец и маслины. Полить салат оливковым маслом и лимонным соком, посыпать специями и тщательно перемешать салат. Солите салат совсем немного, потому сыр фета очень соленый.
3. В последнюю очередь нарежьте сыр фета крупными кубиками. Удобно резать его мокрым ножом. Аккуратно выложите кубики фету сверху на салат и подавайте к столу.