Без замеса и долгого ожидания: пицца на литом тесте, которая всегда получается

Фото: из открытых источников

Пицца на литом тесте — быстрая альтернатива классическому коржу. Тесто замешивают до жидкой консистенции, выливают в форму и сразу выпекают, что сокращает время приготовления и упрощает процесс без потери вкуса. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Пицца на литом тесте: рецепт без замешивания

Ингредиенты

для теста:

• вода — 200 мл;
• дрожжи — 12 г живые (сухие — 4 г);
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 1/2 ч.л;
• соль — 1/2 ч.л;
• масло — 2 ст.л;
• мука — 240 г.

Для начинки:

• майонез;
• кетчуп;
• колбаса;
• шампиньоны;
• томаты;
• сыр.

Приготовление

1. В миску влейте теплую воду, дрожжи, соль сахар и перемешайте. Далее добавьте масло и яйцо. После этого просейте муку в массу, должно получиться жидкое тесто.
2. Важно, тесто должно получиться липкое и тягучее.
3. Форму застелите пергаментом, который нужно смазать растительным маслом. Выложите тесто и равномерно распределите. Смажьте тесто майонезом, кетчупом, выложите колбасу, грибы, помидоры и сверху посыпьте натертым сыром.
4. Выпекайте в духовке 20 мин при температуре 180 градусов.

В результате пицца получается очень вкусной, не требует тяжелого и длительного замешивания теста.