Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
29.11.2022
452
Яркие блины можно подавать на любое семейное торжество, либо же разнообразить ими ежедневное меню
Блины с красной рыбой – не просто очень вкусное, а еще эффектное блюдо, которое прекрасно будет смотреться на любом праздничном застолье. Они красивы в разрезе, особенно если добавить в начинку мягкий сыр, зелень, огурец, авокадо или зеленый лук.
Блины с красной рыбой
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Молоко - 1 ст.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 100 мл
- Сода пищевая - 0,25 ч. л.
Для начинки
- Красная рыба (соленая) - 150 г
- Мягкий сыр (моцарелла) - 150 г
- Укроп - по вкусу
Приготовление
- Яйцо разбить в миску, добавить соль и сахар, перемешать.
- Влить молоко, всыпать муку и соду, перемешать. До нужной консистенции разбавить тесто теплой или горячей водой. По желанию можно добавить растительное масло.
- Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и пожарить блины с двух сторон до готовности. Готовые блины смазывать сливочным маслом, чтобы они не слиплись между собой.
- Сыр натереть на крупной терке.
- На каждый блин выложить натертый сыр, кусочки красной рыбы и скрутить рулетом. По желанию каждый рулет можно порезать на маленькие кусочки.
|
