Быстро и вкусно: рецепт простейшей закуски с сельдью на праздничный стол

Фото: из открытых источников

Закуска из свеклы с сельдью, красиво оформленная в тарталетках, – отличный вариант закуски на любой праздничный стол. Она готовится очень быстро при наличии необходимых продуктов. Своим проверенным рецептом этого блюда поделилась кулинарный блогер Кристин Азизян.

Закуска с сельдью

Ингредиенты:

• тарталетки 6-8 шт;
• листовой салат;
• столовая свекла (отварная или запеченная) – 2 шт;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль, черный перец по вкусу;
• майонез или сметана – 1 ст. л;
• филе сельди – 200-250 гр;
• красный лук – 1 головка;
• укроп.

Способ приготовления:

1. Отварную свеклу протереть на мелкой терке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец. Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.
2. В каждую тарталетку выложить листики салата. На салатные листья распределить столовую ложку свеклы со специями. Сверху положить два куска филе сельди, по бокам полукольца лука, а по центру – укроп.

Закуска получается яркой, эффектной и красиво смотрится на праздничном столе, а вкусное сочетание свеклы и сельди напоминает салат "сельдь под шубой".