Чечевичный суп по-турецки | |
Фото: из открытых источников
Блюдо пользуется популярностью среди веганов и вегетарианцев, потому что чечевица является ценным источником растительного белка
Оригинальный рецепт супа из чечевицы по-турецки отличается наваристостью и острым вкусом.Шелковая гладкая текстура супа-пюре нравится многим. Если готовите детям, то контролируйте количество острых специй. Варить суп можно на обед, полдник или ужин. Приготовление 4 порций супа займет 40-45 минут. Ингредиенты:
Нарежьте кубиком лук. Морковь натрите на терке. В сковороде на масле обжарьте лук, добавьте морковь и тушите до размягчения. Добавьте в сковороду томатную пасту, тмин, муку, тимьян и мяту. Перемешайте и обжарьте 30 секунд. Переложите компоненты из сковороды в сотейник, влейте воду или бульон и засыпьте чечевицу. Доведите суп до кипения, посолите на вкус и варите 30 минут на медленном огне. Перебейте суп в пюре блендером. Поставьте блюдо на огонь, вскипятите, добавьте по вкусу соль и перец. При подаче украсьте долькой лимона и листиком мяты. Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Сейчас читают
Комментариев: 0 | |
Войдите, чтобы оставить комментарий.