Главная › Кулинария

Чечевичный суп по-турецки

Чечевичный суп по-турецки
MaDem Обновлено: 22.08.2019 22.08.2019 421
Блюдо пользуется популярностью среди веганов и вегетарианцев, потому что чечевица является ценным источником растительного белка
Оригинальный рецепт супа из чечевицы по-турецки отличается наваристостью и острым вкусом.

Шелковая гладкая текстура супа-пюре нравится многим. Если готовите детям, то контролируйте количество острых специй. Варить суп можно на обед, полдник или ужин.
Приготовление 4 порций супа займет 40-45 минут.

Ингредиенты:
  • вода или бульон из овощей – 1,5 л;
  • красная чечевица – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • томатная паста – 2 ст. л;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • мята – 1 веточка;
  • мука – 1 ст. л.;
  • паприка молотая – 1 ч .л;
  • красный острый перец на вкус;
  • тмин;
  • тимьян;
  • лимон;
  • соль.
Приготовление:
Нарежьте кубиком лук.

Морковь натрите на терке.

В сковороде на масле обжарьте лук, добавьте морковь и тушите до размягчения.

Добавьте в сковороду томатную пасту, тмин, муку, тимьян и мяту. Перемешайте и обжарьте 30 секунд.

Переложите компоненты из сковороды в сотейник, влейте воду или бульон и засыпьте чечевицу.

Доведите суп до кипения, посолите на вкус и варите 30 минут на медленном огне.

Перебейте суп в пюре блендером. Поставьте блюдо на огонь, вскипятите, добавьте по вкусу соль и перец.

При подаче украсьте долькой лимона и листиком мяты.
0.0 из 5 // 0 состав, готовка, СУП
Сейчас читают
Лук вырастет большим как кулак: чем подкормить уже сейчас, чтобы получ...Лук вырастет большим как кулак: чем подкормить уже сейчас, чтобы получ...
Почему кот приносит пойманных птиц и мышей: что он хочет вам сказать
Безопасна ли веганская еда для домашних животных: что выяснили ученые
Рецепт творожной запеканки с малиной
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.