Что будет, если съесть семена яблока: 4 скрытых риска

Фото: из открытых источников

Семена яблок содержат вредное токсичное вещество. Одиночное употребление обычно безопасно, тогда как в большом количестве может вызвать тошноту, головокружение и проблемы с дыханием. Об этом сообщает сайт Health.

Удушье

В журнале Translational Myology говорится, что семена яблок могут представлять риск удушья, особенно для маленьких детей и людей с заболеваниями, затрудняющими глотание.

Хотя семена яблок мелкие, они также твердые и скользкие, что делает их легкими для вдыхания и более склонными к попаданию в дыхательные пути. Этот риск больше для детей из-за их более узких дыхательных путей. Чтобы уменьшить риск удушья, всегда удаляйте сердцевину и семена из яблока перед употреблением.

Отравление цианидами

Согласно данным в журнале Molecules, семена яблок содержат амигдалин соединение, которое также содержится в косточках абрикосов, персиков и горьком миндале.

Глотание нескольких целых семян яблока обычно не наносит вреда, поскольку пищеварительная система не разрушает твердую внешнюю оболочку. Если вы жуете или съедаете большое количество семян, то организм превращает амигдалин в высокотоксичный яд.

Симптомы отравления цианидами развиваются быстро. Ранние признаки могут включать:

• головную боль
• головокружение
• тревога
• тошноту

По мере прогрессирования отравления у людей может развиться:

1. затрудненное дыхание
2. судороги
3. потеря сознания

Без лечения высокий уровень воздействия цианидов может быть смертельным.

Проблемы с пищеварением

Небольшое количество яблочных семечек вряд ли нанесет вред, тогда как жевание или глотание нескольких штук может раздражать пищеварительную систему. Это может привести к незначительным симптомам, таким как спазмы желудка, тошнота или вздутие живота.

Раздражение возникает по двум причинам:

• выделение небольшого количества цианида во время пищеварения
• твердая, волокнистая текстура семян, которую пищеварительной системе труднее расщеплять

Аллергические реакции

В журнале Asia Pacific Allergy говорится, что некоторые люди имеют аллергию только на семена яблок. Симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от легких до тяжелых. В редких случаях может возникнуть тяжелая реакция, которая требует неотложной помощи.

Обычные симптомы аллергической реакции на яблочные семечки могут включать:

1. насморк
2. сыпь на коже или крапивница
3. отек губ, языка или рта
4. тошнота и рвота
5. диарея
6. проблемы с дыханием
7. головокружение
8. потеря сознания или судороги

Когда семена яблок становятся ядовитыми

Цианид опасен, но чтобы отравиться, нужно съесть большое количество разжеванных семян. Около 0,5-3,5 миллиграммов цианида на килограмм веса тела может быть токсичным. Это равно примерно 150 или более разжеванным семенам яблока. Точное количество зависит от вашей массы тела и сорта яблока.

Проглатывание целых семян, как правило, безопасно, поскольку твердая внешняя оболочка предотвращает высвобождение амигдалина.

Организм обычно пропускает целые семена через пищеварительную систему, не расщепляя их. Основной риск заключается в жевании или измельчении семян, что разрушает защитную оболочку и высвобождает токсичное соединение.