Эти идеи пригодятся и для составления праздничного меню
Не знаете, что можно приготовить на ужин из мяса? В нашей подборке вы найдете рецепты простых и вкусных блюд.
Эти идеи пригодятся и для составления праздничного меню. Вы сможете порадовать своих гостей аппетитной и сытной вечерней трапезой.
Свинина в пиве с черносливом
Ингредиенты:
700 г свинины, порезанной кубиками
2 луковицы
100 г чернослива
250 мл светлого пива
Соль, перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Эстрагон – по вкусу
Мелко нарубленная зелень петрушки – по вкусу
Способ приготовления:
Свинину помыть и обсушить, добавить соль и специи, перемешать и оставить на 15 минут.
Обжарить свинину на растительном масле, добавить отдельно обжаренный (до прозрачности) лук, влить пиво и тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут.
Чернослив нарезать полосками, добавить к мясу и продолжать тушить еще 20 минут.
Готовую свинину посыпать зеленью и дать настояться несколько минут.
Мясо в духовке с грибами и сыром
Ингредиенты:
500 г свиной вырезки
100 г сыра
200 г шампиньонов
200 г репчатого лука
100 г сметаны
Соль, перец
Растительное масло
Свежая зелень
Способ приготовления:
Свинину помыть и обсушить, нарезать ломтиками толщиной 2 см.
Отбить кулинарным молотком, посолить и поперчить. Уложить в форму для запекания в один слой и смазать сметаной.
Грибы и лук помыть. Шампиньоны нарезать пластинками, а очищенный лук – тонкими полукольцами.
Обжарить лук до прозрачности на растительном масле, добавить грибы и готовить, пока не выпарится жидкость. Приправить по вкусу.
Выложить лук и грибы на мясо. Отправить в горячую духовку и запекать при 180 ºС, пока сыр не подрумянится.
