Диетические кабачковые оладьи в духовке

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 11.07.2020 920

Кулинарный эксперт в своем Instagram поделилась рецептом низкокалорийных кабачковых оладий в духовке

Классические кабачковые оладьи жарят на сковороде. Они впитывают много масла и становятся довольно жирными.

Она не рекомендует добавлять в тесто соль – так образуется слишком много влаги. Лучше посолить уже готовое блюдо на тарелке или дополнить его фетой или брынзой.

Кабачковые оладьи в духовке

Ингредиенты:

1 кг кабачков
2 яйца
4-6 ст.л. муки (желательно цельнозерновой)
Оливковое масло – для смазывания пергамента

Способ приготовления:

Кабачки натрите на мелкой терке, откиньте на сито и дайте стечь жидкости в течение 15-30 минут. Затем отожмите руками.
Добавьте муку, затем яйца. Поперчите, по желанию добавьте немного свежего укропа.
Выложите тесто на смазанный маслом пергамент через кулинарное кольцо или просто распределите ложкой, немного разравнивая сверху, чтобы слой был одинаковый по всему диаметру.
Запекайте 20-30 минут при температуре 200 ºС.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com