Диетологи назвали специю №1 для снижения холестерина

Фото: из открытых источников

Ни один продукт не способен в одиночку вылечить высокий уровень холестерина, однако некоторые могут влиять на показатели сильнее, чем другие. Диетологи утверждают, что одним из способов помочь контролировать холестерин является корица, пишет EatingWell.

В издании отмечается, что отчасти это связано с тем, что высокий уровень холестерина часто ассоциируется с повышенным уровнем глюкозы, а исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research, доказало, что корица помогает снижать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Кроме того, говорится в статье, корица обладает противовоспалительными свойствами, а использование её в качестве замены или альтернативы жирам, сахару и соли может сделать рацион более полезным для сердца.

Автор статьи, сертифицированный диетолог Барби Червони, пояснила, что корица (Cinnamomum zeylanicum) — это кора различных видов коричных деревьев. Ученые изучали ее терапевтическое воздействие на различные аспекты здоровья — от снижения уровня сахара в крови до уменьшения воспаления.

По словам эксперта, корица содержит такие соединения, как коричный альдегид и коричная кислота. Кора корицы также содержит другие биологически активные соединения — катехины и процианидины, которые, согласно данным исследования, опубликованного в Journal of Functional Foods, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

В метаанализе, опубликованном в журнале Frontiers in Physiology, исследователи изучили 15 рандомизированных контролируемых клинических исследований, в которых участники получали порошок корицы или экстракт корицы в дозах от 1 до 6 граммов с учётом предыдущего рациона, физической активности и приёма лекарств. В 15 исследованиях, продолжительность наблюдения в которых составляла от 40 дней до 4 месяцев, в группе, получавшей корицу, уровни холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина) и триглицеридов снизились по сравнению с группой, получавшей плацебо.

Стоит ли принимать добавки с корицей

Как отметила автор, большинство исследований влияния корицы на уровень холестерина проводились с использованием добавок с корицей с участием людей с диабетом и метаболическим синдромом. Дозы составляли от 1500 миллиграммов до 6 граммов в день, а стандартные рекомендации — от 1500 мг до 4 граммов в день (¾–2 чайные ложки). При этом более высокие дозы (свыше 1500 мг в день) связывали с более благоприятным влиянием на уровень холестерина ЛПВП ("хорошего" холестерина).

В то же время, если вы принимаете лекарства для контроля высокого уровня холестерина или сахара в крови, эксперт советует обязательно обсудить прием добавок с врачом, прежде чем начинать их употреблять, — и не прекращать прием назначенных вам препаратов.

"Трудно сказать, что определенные специи полностью снижают уровень холестерина, поскольку результаты исследований несколько противоречивы из-за разного дизайна исследований, разных групп участников, а также разного количества или формы специи", — говорит диетолог Рене Корчак.

В статье подчеркивается, что добавки с корицей не являются универсальным средством и не заменяют здоровых привычек: их следует использовать в сочетании с изменениями образа жизни, в частности с соблюдением рациона, богатого клетчаткой, регулярной физической активностью, здоровым сном и снижением веса.

По словам автора, порошок корицы в дозе ¼–1 чайной ложки в день большинство людей может употреблять без опасений. Но стоит обратить внимание, что корица сорта кассия содержит больше кумарина — соединения, которое в больших дозах может оказывать влияние на печень. Если же вы планируете регулярно употреблять эту специю, стоит поискать именно цейлонскую корицу.

Другие способы снизить холестерин

Как отмечается в статье, для снижения уровня холестерина имеет значение общее качество рациона. Важно употреблять разнообразные растительные продукты, в частности цельнозерновые, бобовые, орехи, семена, фрукты, овощи.

"Выбирайте источники белка с низким содержанием насыщенных жиров. Отдавайте предпочтение курице, индейке, рыбе и растительным источникам белка", — говорит диетолог Джордан Гилл.

Она также рекомендует умеренно употреблять красное мясо, сыр и алкоголь и регулярно заниматься физическими упражнениями для поддержания здорового веса.