Домашний глинтвейн: простой рецепт ароматного напитка

Фото: из открытых источников

Нет вкуснее и приятнее напитка для вечера, чем ароматный домашний глинтвейн. Готовить его очень просто, а главный секрет - побольше специй и фруктов. Если раньше не пробовали готовить глинтвейн дома, обязательно исправьте это и воспользуйтесь нашим рецептом.

Самый вкусный глинтвейн получается из сладкого и полусладкого красного вина, поэтому можно использовать кагор. Пусть звучит и необычно, но вкус такого напитка просто непревзойденный, тем более что в глинтвейн на кагоре не нужно добавлять сахар.

Рецепт

Ингредиенты:

• бутылка вина
• 1 большой апельсин
• половина лимона
• 4 маленьких яблока (или 2 больших)
• 2-3 палочки корицы
• 10 горошин смеси перцев
• несколько зерен кардамона
• 5 палочек гвоздики
• 2 звездочки аниса
• 3 лавровых листка
• ванилин (по желанию)
• 1 столовая ложка меда
• корень имбиря 

Приготовление:

1. Налейте вино в кастрюлю и добавьте все перечисленные специи, положите мед, щепотку ванилина для аромата, почистите и нарежьте небольшой кусочек имбиря. 
2. Нарежьте апельсин кружочками вместе со шкуркой, лимон и яблоки - дольками, но уберите из них все косточки.
3. Перед тем, как положить цитрусовые в кастрюлю, выдавите из них сок и вылейте его в ваше вино. Теперь положите яблоки и хорошо все перемешайте.
4. Включите минимальный режим на вашей плите и подогревайте вино со специями. Оно не должно кипеть, но его необходимо хорошо прогреть. Когда вино дойдет до кипения - выключите, дайте настояться минут 10. Глинтвейн готов и его можно разливать. Если хотите, можете процедить напиток через сито.