Если каша надоела, переходи на кексы

Кекс — это нечто, моя любовь с первого кусочка идеальный ингредиент для выпечки , тонкий аромат, волшебный яркий цвет…
Обожаю готовить кексы: никакой долгой возни, а результат всегда радует. Королева осени — тыква — идеальный ингредиент для выпечки! Тонкий аромат, волшебный яркий цвет…

Правду говоря, с тыквой у меня особые отношения: не во всех блюдах ее принимаю. Но этот кекс — это нечто, моя любовь с первого кусочка! Шоколад, орехи, корица делают свое дело.

Кекс из тыквы

Ингредиенты:

  • 1 ст. тыквенного пюре
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 100 г размягченного сливочного масла
  • 150–200 г сахара
  • 10–15 г ванильного сахара
  • 70–100 г черного шоколада
  • горсть рубленых грецких орехов
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. корицы

Приготовление:

  1. Для приготовления тыквенного пюре понадобится примерно 0,5 кг тыквы. Овощ очисти, нарежь кусочками и разложи на противне, застеленном пергаментом. Запекай тыкву до мягкости (приблизительно 30 минут). Готовые ломтики раздави картофелемялкой.
  2. Обычный и ванильный сахар взбей с размягченным маслом добела. Не переставая взбивать, добавь по одному яйца комнатной температуры. Насыпь просеянную с разрыхлителем муку, корицу и хорошо перемешай.
  3. Добавь в массу тыквенное пюре, кусочки шоколада и рубленые орехи.
  4. Форму для выпечки смажь маслом и присыпь слегка мукой. Вылей тесто в форму.
  5. Выпекай кекс 40–45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверь спичкой или зубочисткой.
  6. Момент истины: достаем оранжевое чудо из духовки, даем немного остыть и наслаждаемся вкусом… Поверь, даже если ты не любитель тыквы, теперь точно им станешь. Приятного чаепития!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 133 | Добавил: demeshmm Дата: 14.01.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: перекус, тыква, кексы
Комментариев: 0
avatar