Фаршированные цветки цукини: простое и невероятно вкусное блюдо | |
Фото: из открытых источников
Фаршированные фьори - цветки цукини - одно из самых популярных летних блюд, которое хоть раз нужно попробовать
Фаршированные цветки цукини или фьори - это блюдо итальянской кухни ("fiori" с итальянского - цветы). Традиционно для рецепта берут свежие нераскрытые цветки цукини, но подойдут также цветки кабачков или тыквы. Их можно наполнять самыми разнообразными начинками - моцареллой, рикоттой, анчоусами, каперсами. В Турции из цветков кабачка готовят долму с начинкой из риса и овощей. Но мы остановимся на старой доброй классике - фаршированные цветки цуккини с сыром моцарелла. Они настолько невероятно вкусны, что вам захочется, чтобы сезон цуккини был круглый год! Для этого блюда обычно выбирают "мужские" цветки цукини, кабачков или тыквы - на длинном тонком черешке, которые не плодоносят. Цветки цукини, жареные в кляре на сковороде предлагает приготовить профессиональный кулинар и итальянка по происхождению Кристина Конте. Фаршированные цветки цукини - рецептИнгредиенты:
Приготовление:
Цветки цукини в кляре можно есть холодными, но они гораздо вкуснее, когда горячие! Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
| |
Комментариев: 0 | |