Филе индейки запеченное в духовке: рецепт для праздничного стола

Фото: из открытых источников

Филе индейки, запеченное в духовке — это диетическое, сочное мясо, которое сначала маринуется в соусе из горчицы, паприки, черного перца, а затем запекается в духовке.

Мясо подойдет для легкого ужина или праздничного стола и отлично сочетается с рисом, картофелем или овощным салатом.

Рецепт

Ингредиенты:

• филе индейки — 1 кг;
• паприка молотая — 1 ч л;
• горчица острая — 1 ст л;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец черный молотый;
• соль.

Приготовление:

1. Филе индейки промойте, обсушите бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
3. В миске соедините паприку, горчицу, чеснок, перец черный молотый, соль и перемешайте до однородной массы, смажьте этим маринадом филе индейки со всех сторон и выложите в миску, накройте пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
4. Мясо заверните в фольгу, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку при 180 градусах на 50 минут, затем фольгу разверните и верните мясо снова в духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.

Советы:

• Специи используйте по своему вкусу.