Глегг: как приготовить глинтвейн по-шведски

В такой напиток добавляют орехи и сухофрукты
В Скандинавии зимой готовят особенный напиток на основе вина, который называется глегг. Классический рождественский глегг, который весьма похож на немецкий глинтвейн, делают с изюмом, миндалем, корицей, гвоздикой, лимоном и яблоками.

К глеггу принято подавать имбирные пряники или мандарины. В Дании глегг готовят с имбирем, а в Швеции в напиток добавляют водку и кардамон.

Глегг: рецепт в домашних условиях

Время приготовления: 15 минут + время для настаивания
Калорийность: 195 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 1 бутылка полусухого красного вина
  • 60–70 мл водки или виски
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 палочки корицы
  • 5–10 шт. гвоздики
  • 2-3 кусочка имбиря
  • Цедра двух апельсинов,
  • 100 г изюма
  • 100 г сырого очищенного миндаля

Способ приготовления:

  1. Предварительно налейте водку или виски в стеклянный сосуд с крышкой, добавьте корицу, гвоздику, имбирь, апельсиновую цедру, кардамон. Накройте крышкой и оставьте настояться на день, а лучше два-три.
  2. Вылейте готовую настойку в кастрюлю, добавьте сахар.
  3. Влейте вино. Перемешайте и нагревайте, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей, но не кипящей (около 70-80 ºC).

Как подавать глегг

В каждый бокал бросьте несколько изюмин и 2-3 миндальных ореха, затем налейте глегг.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 86 | Добавил: Rafael Дата: 23.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: глинтвейн, Глегг, рецепт
Комментариев: 0
avatar