Горячие лепешки к столу: как быстро приготовить хлеб дома

Фото: из открытых источников

Готовить хлеб - это всегда сложное и долгое дело, ведь нужно ждать, пока тесто поднимется и лишь потом выпекать в духовке, что также занимает много времени. Однако, как пишет Ехргеѕѕ, есть простой рецепт лепешек, которые легко заменят хлеб и не потребуют много усилий.

Быстрые свежеиспеченные лепешки мягкие и идеально сочетаются с соусами, а их приготовление с нуля занимает всего 15 минут.

Рецепт

Ингредиенты:

• мука - 480 г;
• йогурт - 220 г;
• вода - 200 мл;
• разрыхлитель - 10 г;
• соль - 1 ч.л.;
• масло - 10 мл;
• оливковое масло для смазывания - 50 мл.

Приготовление:

1. Соедините сухие ингредиенты, влейте йогурт, воду и масло. Перемешивайте, пока не получите однородное тесто. Если оно будет слишком липкое, можно добавить немного муки.
2. Осторожно вымешайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Разделите его на кусочки и сформируйте кружочки, толщиной около 2,5 см.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте каждую лепешку в течение 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и готовности.
4. Прежде чем переворачивать каждый хлебец, смажьте его верх оливковым маслом. Это придает вкус и золотистую корочку. Подавайте теплый домашний хлеб с любимыми соусами, намазками или к любому блюду.