Идеальное блюдо из картофеля с молочным соусом: легкий рецепт

Фото: из открытых источников

Картофельная запеканка — это простое и одновременно сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежный картофель, ароматные специи и сливочный молочный соус создают сочную текстуру и насыщенный вкус. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.

Рецепт картофельной запеканки с нежным соусом

Ингредиенты:

• картофель — 1,5 кг;
• молоко — 500 мл;
• мука — 2 ст. л;
• твердый сыр — 150 г;
• итальянские травы — 1 ч.л;
• мускатный орех — 1 ч.л;
• соль и перец.

Приготовление

1. Картофель очистите и нарежьте слайсами и залейте в холодной воде. Затем тщательно промойте и обсушите полотенцем.
2. Для соуса в кастрюле соедините молоко, мускатный орех, соль, итальянские травы и тщательно перемешайте. Далее всыпьте муку и готовьте до загустения.
3. Соус влейте в картофель и выложите на противень, застеленный пергаментом.
4. Накройте фольгой и выпекайте при 180 градусах 50 мин. После этого посыпьте тертым сыром и выпекайте еще 10 мин.