Идеальные налистники без муки, которые просто таят во рту

Фото: из открытых источников

Налистники или блинчики без муки - отличный вариант для тех, кто отказывается от глютена, или хочет попробовать новый рецепт для классического блюда. К тому же их можно употреблять на завтрак, обед или легкий ужин, дополняя разнообразными начинками.

Как приготовить налистники без муки, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал о кулинарии First Culinary Ukraine.

Рецепт

Ингредиенты:

• яйца - 5 шт.
• молоко - 0,5 л
• подсолнечное масло - 1 ст. л.
• картофельный крахмал - 6 ст. л.
• сахар - 3-4 ст. л.

Как готовить блины без муки

1. Для начала в глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар и тщательно взбейте.
2. После этого добавьте к яйцам с сахаром крахмал и перемешайте до растворения комочков. К полученной смеси добавьте масло и молоко, еще раз тщательно взбейте будущее тесто - и оставьте на 15 минут.
3. В это время хорошо разогрейте сковороду, и перед непосредственной поджаркой блинов еще раз перемешайте смесь. Вылейте на сковороду примерно 1 половник теста, равномерно распределив его по поверхности.
4. Поджарьте налистник с одной стороны, и, когда края блинчика станут румяными и будут легко отставать от сковороды, переверните его на другую сторону. Поджарьте до золотистости - и налистники готовы!