Как приготовить баклажаны с фаршем: рецепт

Фото: из открытых источников

Поделимся с вами рецептом настоящего удовольствия от которого невозможно оторваться. На странице фудблогера semplicemente_buono_ вышел новый видеорецепт, в котором автор показывает, как приготовить вкусные и сочные баклажаны с фаршем.

Рецепт

Ингредиенты:

• Баклажан 2 шт.
• Масло 5 ст.л
• Соль
• Перец
• Фарш 200-250 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Перец чили 1 шт.
• Томатное пюре 1 ч.л
• Томатный соус 7-8 ст.л
• Тимьян
• Паприка
• Горячая вода 200 мл
• Моцарелла

Приготовление:

1. Баклажаны порезать и выложить на противень;
2. Смешать растительное масло с солью и черным перцем и посыпать на баклажан;
3. Выпекать в разогретой до 220°C духовке примерно 20 минут.
4. Немного обжарить лук до золотистого цвета;
5. Добавить мясной фарш и все обжарить;
6. Добавить порезанный перец, чеснок и жарить;
7. Затем добавить томатный соус, специи и перемешать;
8. Добавьте помидоры, подождите пока они немного проварятся, затем снимите с плиты;
9. Ломтики баклажанов выложить в форму для запекания, полить соусом, снова накрыть кусочком баклажанов и положить фарш;
10. На каждую порцию уложить 3 слоя баклажанов;
11. Сверху посыпать тертой моцареллой;
12. Смешайте томатное пюре, воду, соль, чёрный перец и масло и вылейте в форму для запекания;
13. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 20 минут.

Необычайно вкусное и питательное блюдо, которое понравится вашей семье.