Узнай, как приготовить яблоки в черной карамели на праздник Хэллоуина
Хэллоуин 2015 будут праздновать 31 октября. Без карамельных яблок в Америке не обходится ни один осенний праздник, в том числе Хэллоуин.
Приготовь яблоки в черной карамели – так они будут смотреться еще более эффектно!
Ингредиенты
4 яблока
2 стакана сахара
1/2 стакана инвертного сиропа
3/4 стакана воды
черный пищевой краситель
Приготовление
Противень застелить промасленной пергаментной бумагой. Яблоки помыть, вставить в них бамбуковые палочки.
В средней кастрюле смешать сахар, воду, сироп и пищевой краситель. Поставить на средний огонь и варить, пока сахар не растворится.
Когда сахар растворится, выключить огонь и убрать кристаллы со стенок кастрюли с помощью силиконовой кисточки.
Довести карамель до кипения и варить, пока ее температура не достигнет 150 С (при такой температуре небольшое количество кипящего сиропа застывает в стакане с холодной водой в плотный твердый шарик).
Осторожно опустить яблоки в горячую карамельную смесь. Переложить на застеленный бумагой противень и дать постоять в течение часа перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
