Как испечь итальянский рисовый пирог: пошаговый рецепт

Рецепт сладкого рисового пирога от ведущего Григория Германа
Этот десерт готовится из риса с цукатами без добавления пшеничной муки. Такой пирог способен украсить любой завтрак. Не теряйте времени, обязательно приготовьте его дома.

Итальянский рисовый пирог

Время приготовления: 1.5 часа
Калорийность: 198 ккал на 100 г

Ингредиенты:
Для теста:
  • 250 г риса
  • 100 г миндальной муки
  • 4 яйца
  • 80 г сахара
  • 1 л молока
  • 1 лимон
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 100 г апельсиновых цукатов
  • Щепотка морской соли
Для формы:
  • 8 г сливочного масла
  • 30 г миндальной муки
Для подачи:
  • 10 г миндаля
  • 30 г апельсиновых цукатов

Способ приготовления:

  1. Отварите рис на молоке. Дайте ему остыть.
  2. Взбейте яйца с сахаром и цедром, посолите.
  3. В большую миску выложите рис, цукаты, немного сливочного масла и тщательно перемешайте. Всыпьте миндальную муку и ванильный сахар, еще раз перемешайте.
  4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, присыпьте миндальной мукой. Выложите тесто в форму.
  5. Выпекайте при 190 ºС в течение 40 минут.
  6. Украсьте миндалем и апельсиновым цукатами.

Как сделать миндальную муку в домашних условиях

Сырой миндаль нужно залить кипятком на 10-15 минут, а затем очистить от кожицы. После этого орехи следует обсушить, а затем обжарить в духовке или на сковороде до появления аромата. Миндаль остудить и тщательно измельчить в блендере.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 284 | Добавил: Rafael Дата: 01.12.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, рисовый пирог
Комментариев: 0
avatar