Как испечь осенний тарт с грушами и голубым сыром

Рецепт оригинального домашнего пирога из орехового теста
Сочетание сочных груш, острого сыра и ароматных орехов давно стало классическим. Тарт с грушами и голубым сыром – рецепт пирога, который можно подавать в качестве изысканной закуски. К нему прекрасно подойдет бокал холодного белого вина.

Грушевый тарт с орехами и сыром

Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 207 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для теста:
  • 190 г грецких орехов
  • 100 г муки
  • 60 г сливочного масла
  • Соль – щепотка
Для начинки:
  • 2 крупных спелых груши
  • 150 г сыра с голубой плесенью
  • 2 ст. л. сметаны
  • Горсть грецких орехов
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Выложить в блендер орехи для теста и измельчить их. Затем добавить муку, соль и нарезанное кубиками сливочное масло. Все тщательно взбить до получения однородной массы.
  2. Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
  3. Выложить полученное тесто в форму для выпечки, тщательно разравнивая его и формируя края. Убрать форму с тестом в морозильную камеру на 30 минут.
  4. Далее распределить на тесто сметану и сыр, нарезанный небольшими кубиками.
  5. Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть ломтиками. Выложить ломтики груши на пирог. Посолить и поперчить.
  6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 ºС духовке 12-15 минут. Затем посыпать грецкими орехами и готовить еще 5-7 минут.

Как подавать пирог

Остудить, а затем разрезать на порционные куски.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 143 | Добавил: skibairina Дата: 01.09.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: сыр, тарт, груши, рецепт
Комментариев: 0
avatar