Если вы хотите испечь что-нибудь вкусное к чаю, забыв про сливочное масло и яйца, приготовьте сладкий вишневый пирог по нашему рецепту.
Постный вишневый пирог
Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: 161 ккал на 100 г
Ингредиенты:
Для теста:
75 г растительного маргарина
40 мл воды
Щепотка соли
50 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
400 г вишни без косточек
60 г сахара
25 г муки
50 мл воды
Способ приготовления:
Растереть муку с нарезанным маргарином в крошку. Добавить сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Затем влить воду и замесить тесто. Дать ему постоять полчаса в холодильнике.
Раскатать, положить в форму диаметром 20 см, сделать несколько проколов вилкой и запекать примерно 15 минут при температуре 190 ºС.
Смешать в сотейнике ягоды и сахар. Довести все до кипения и варить 2-3 минуты.
Размешать муку в холодной воде и добавить к ягодам. Снова довести смесь до кипения, все время помешивая.
Достать готовый корж и высыпать сверху начинку.
Увеличить нагрев и готовить еще около 10 минут.
Полезные советы
Для начинки подойдут и другие ягоды: клубника, малина или смородина;
Немного тертой лимонной цедры освежит вкус начинки;
Готовый пирог можно украсить листиками мяты и просеянной сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com