Как испечь шоколадный кекс с бананами и орехами

Рецепт ароматного шоколадно-бананового кекса в духовке
Не знаете, что приготовить из переспевших бананов? Мы предлагаем испечь вкусный шоколадно-банановый кекс с орехами.

Для дополнительного аромата в тесто можно добавить столовую ложку рома или коньяка.

Шоколадный кекс с бананами и орехами

Время приготовления: 1.5 часа
Ингредиенты:
  • 115 г сливочного масла комнатной температуры
  • 280 г муки
  • 165 г сахара
  • 15 г темного какао-порошка без сахара
  • 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 115 г растопленного черного шоколада
  • 2 яйца
  • 3 очень спелых банана
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 100 г поджаренных грецких орехов

Способ приготовления:

  1. В миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
  2. В другой миске хорошо взбить масло в пышный светлый крем. Добавить растопленный шоколад, яйца и растертые пюре бананы, хорошо все взбить.
  3. Добавить мучную смесь и перемешать. В конце добавить рубленые орехи
  4. Выложить тесто в форму 10х20 см, смазанную маслом.
  5. Выпекать при температуре 180 º С 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
  6. Дать кексу остыть в форме 15 минут перед тем как его вынимать.

Секреты приготовления кекса

Важно выбирать несладкий какао-порошок и качественный черный шоколад – так вкус кекса получится максимально насыщенным.
Вместо грецких орехов можно взять фундук или миндаль.
Готовый кекс можно покрыть шоколадной или карамельной глазурью и присыпать колотыми орешками.
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 81 | Добавил: Rafael Дата: 07.10.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: шоколадный кекс, орехи, бананы
Комментариев: 0
avatar