Как правильно запечь картофель кусочками в духовке

Фото: из открытых источников

Skibair Кулинария 08.12.2021 297

Результат блюда зависит от сорта картофеля. Выбирайте специальные сорта для запекания и жарки

Хватит жарить картошку на сковородке – это калорийно и не слишком полезно! Мы предлагаем приготовить ее в духовке, но не просто запечь, а воспользоваться действенными советами шеф-повара, сообщает 24 Канал.

Чтобы вкусно приготовить обычную картошку тоже нужно учесть несколько нюансов. А о каких именно секретах идет речь, рассказал украинский шеф-повар и ресторатор Владимир Ярославский.

Как приготовить запеченный картофель кусочками

Ингредиенты:

картофель;
специи по вкусу.

Приготовление:

Выберите красивые картофелины, замочите их в воде и помойте щеточкой от грязи.
Духовку разогрейте до 210 градусов в режиме "Конвекция".
Нарежьте картофель кусочками (чесночками) и хорошо посолите.
Вы можете добавить любимые специи: паприку, луковый порошок, чесночный порошок, черный перец, базилик или тимьян.
Тщательно полейте все маслом и разотрите руками, чтобы специи равномерно разошлись.
Выложите все на противень или решетку, и выпекайте 20 минут.

Если ваша картошка румяная, с корочкой – блюдо готово. Приятного аппетита!

Важно! Результат блюда зависит от сорта картофеля. Выбирайте специальные сорта для запекания и жарки: Аризона, Бела роза, Лабелла, Ред Леди, Эволюшн, Мадлен, Ривьера, Синеглазая. Если вы не знаете сортов, выбирайте желтую в середине.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com