Как приготовить яйцо пашот с лососем — рецепт от Джейми Оливера

При минимуме ингредиентов и потраченного времени получим чудесное блюдо
Представим буйство красок на своей тарелке. Вы видите нежное яйцо пашот, под которым скрываются кусочки немного солоноватого лосося. И эта "компания" мирно-тихо возлегает на подушке из хрустящего тоста и шпината. Но и это еще не все – откусив немного, вы почувствуете легкий вкус сливочного сыра – это то, что должно немного "охладить" соленый пыл рыбы.

И теперь дело за малым – вам нужно подготовиться, потратить каких-то 15 мин и насладиться! Джейми Оливер подскажет, как все сделать правильно.

Яйцо пашот с лососем

Время приготовления 15 мин
Калорийность 272 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

  • 10 гр копченого лосося
  • 1 большое яйцо
  • 80 гр шпинат
  • 50 гр ломтик цельнозернового хлеба
  • 1 ч.л сливочного сыра
  • 1 лимон
  • 1 зуб. чеснока
  • Оливковое масло
  • Специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. На противень выложить пергаментную бумагу, сверху – пищевую пленку. Натереть пленку оливковым маслом с нарезанным чесноком
  2. Нарезать и выложить лосось, сверху аккуратно разбить яйцо
  3. Завязать яйцо и рыбу в узелок, выпустив лишний воздух
  4. Отварить яйцо в кипятке в течение 7 мин
  5. Готовим тост со шпинатом
  6. Промыть и просушить шпинат
  7. Поджарить хлеб и смазать сливочным сыром. Сверху положить измельченный шпинат
  8. Разрезать узелок с яйцом и рыбой и положить на хлеб
  9. Украсить лимоном
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 63 | Добавил: skibairina Дата: 16.10.2020 0.0 из 5 // 0 | Теги: рецепт, яйцо пашот, лосось
Комментариев: 0
avatar