Как приготовить классический пирог «Зебра»: секреты фуд-блогера

Фото: из открытых источников

Пирог "Зебра" – это настоящий классический десерт, вкус которого ассоциируется с детством. Ему не нужны ни лишние ингредиенты, ни объяснения – просто чашка горячего чая, и вы получаете настоящее наслаждение.

Фуд-блогер Крючков Алексей показал, как приготовить традиционный вкусный пирог "Зебра", который отлично подойдёт к чаю или кофе. Автор использовал форму в 24 см.

Рецепт

Ингредиенты:

• Сметана 15% 250 г
• Сахар 150 г
• Мука 300 г
• Яйца 4 шт.
• Масло 100 мл
• Соль
• Какао 1 ст. л
• Разрыхлитель 10 г

Приготовление:

1. В миску добавьте яйца, сахар, щепотку соли и взбейте все это миксером до однородной пышной массы;
2. Затем добавьте туда масло, сметану, разрыхлитель, просейте муку и снова соедините все с помощью миксера на малых оборотах;
3. Разделите тесто на две равные части и в одну из частей добавьте какао;
4. Тесто с какао еще раз перемешайте миксером, затем добавьте 2 ст. л воды и еще раз перемешайте все миксером;
5. Возьмите форму и застелите ее пергаментом;
6. Затем, поочередно, по 2 ст. л выкладывайте сначала одну часть теста, затем другую и отправляйте в духовку;
7. Пирог выпекать на 180°C 45-50 мин, можете зубочисткой или шпажкой проверить его готовность.

Приятного аппетита!