Дети обожают куриные наггетсы. Родителей может смущать то, что это вредно. Да, действительно полуфабрикаты не приносят никакой пользы организму, но если приготовить их дома самостоятельно - это совсем другое дело!
Вам понадобится
500 - 600 г куриного филе
стакан овсяных хлопьев
стакан молока
яйцо куриное
мука
соль, специи
Инструкция
Нарежьте куриное филе небольшими кусками, пропустите его через мясорубку либо измельчите с помощью блендера.
Овсяные хлопья залейте теплым молоком и дайте постоять несколько минут.
Затем смешайте фарш с овсяными хлопьями в молоке, добавьте яйцо, соль, всё тщательно перемешайте руками. По мере необходимости добавляйте овсяные хлопья (если масса слишком жидкая) или молоко (если слишком густо).
В плоскую большую тарелку насыпьте немного муки, различных специй по вкусу вашего ребёнка, не забывайте добавить туда немного разных перцев - в меру острые блюда очень полезны - это доказанный факт (если, конечно, у ребенка нет гастрита или язвы желудка) Но самое главное - это немного куркумы - именно она придаёт наггетсам аппетитный желтый цвет, который делает их более привлекательными для детей. Смешайте в тарелке муку со специями.
Теперь формируйте небольшие котлетки и обваливайте их в смеси из муки и специй.
Разогрейте сковороду и жарьте котлетки на растительном или оливковом масле с обеих сторон до приятного золотистого цвета. Наггетсы получаются сочными и нежными. Если ребёнок ещё совсем маленький, то лучше, конечно, готовить наггетсы на пару - тогда они ещё полезнее!
Полезный совет
Очень удобно заморозить наггетсы впрок, чтобы можно было в любой момент достать их из морозилки и быстро приготовить - это ведь очень актуально тем, у кого есть дети. Курицу можно также заменить индейкой - получается также очень вкусно!
Источник: www.kakprosto.ru
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
