Овсяное печенье готовится легко и быстро, а получается очень ароматным, рассыпчатым и вкусным! Можно экспериментировать с начинкой, добавляя орехи, цукаты или кусочки шоколада.
Ингредиенты
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 90 г
Ванилин
Яйцо - 1 шт
Мука пшеничная - 120 г
Овсяные хлопья (геркулес) - 150 г
Корица - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Изюм - 1/2 стакана
Приготовление
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до однородности и пышности. Добавляем яйцо, снова взбиваем.
Высыпаем в тесто овсяные хлопья. Перемешиваем до однородности. В тесте не должно быть комочков сухих хлопьев. Добавляем изюм, перемешиваем лопаткой.
Мокрыми руками формируем шарики и выкладываем их на противень на пергаментную бумагу, слегка приплюснув. Помните, что печенье увеличится в ширину в 2-3 раза, так что выкладывать их нужно на некотором расстоянии друг от друга.
Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем печенье до румяного золотистого цвета, примерно 10-15 минут (зависит от размера печенья). Не стоит пугаться, если уже подрумяненное печенье кажется слишком мягким. Оно станет хрустящим, когда полностью остынет.
Автор: Анастасия Соловей (Anastasia34)
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
