Как приготовить пышные ванильные сырники с изюмом

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 07.03.2020 633

Рецепт вкусных сырников на завтрак

Не знаете, как приготовить вкусные сырники на завтрак? В этом нет ничего сложного, главное – выбрать хороший творог. Он не должен быть слишком влажным, чтобы сырники не потеряли форму при обжаривании.

Мы предлагаем сделать пышные сырники с ванилью и изюмом. Если вы не любите сушеный виноград, замените его вяленой клюквой или кусочками кураги.

Ванильные сырники с изюмом

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 240 ккал на 100 г

Ингредиенты:

450 г творога
2 яйца
1/2 ч.л соли
3 ст.л сахара
1 ч.л ванильного сахара
100 г муки
1 ч.л разрыхлителя
1/2 стакана темного изюма
Растительное масло – для обжаривания

Способ приготовления:

Замочить в горячей воде изюм на 10 минут, промыть холодной водой и отжать.
Творог размять вилкой. Добавить яйца, соль и сахар, ванильный сахар и изюм. Перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску с творожной массой, перемешать.
На рабочую поверхность насыпать примерно треть стакана муки.
Руками сформировать из творожной массы круглые сырники и обвалять их в муке.
Разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего и пожарить с двух сторон до румяного цвета.
Положить сырники на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.