Как приготовить вкусный салат из кальмаров с кукурузой и яйцом

Фото: Depositphotos

Rafael Кулинария 24.02.2020 349

Нежный салат с кальмарами

Нежный и простой в приготовлении салат из кальмаров с кукурузой точно станет одним из ваших любимых. Важно лишь знать, как правильно варить кальмаров.

Подготовленные тушки кальмаров, очищенные от внутренностей, готовьте в кипящей подсоленной воде в течение одной-двух минут после повторного закипания, не дольше, иначе кальмары будут "резиновые". Поэтому засекайте время.

Затем кальмаров можно сразу поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс тепловой обработки. Если кальмары не были заранее очищены, то снимите пленку, удалите внутренности и хитиновые пластинки.

Салат из кальмаров с кукурузой

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 123 ккал на 100 г

Ингредиенты:

4 тушки кальмара
100 г консервированной кукурузы
3 яйца
1 картофелина
2 ст. л. майонеза
Соль – по вкусу
Укроп – для украшения

Способ приготовления:

Тушки кальмара разморозить, очистить снаружи и удалить внутренности. Отварить в кипящей воде кальмаров в течение одной-двух минут, затем остудить.
Картофель и яйца отдельно отварить, остудить и очистить.
В миску нарезать кубиками отварные яйца и картофель.
Добавить консервированную кукурузу и нарезанные соломкой кальмары.
Заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.
Выложить в салатницу и посыпать мелко нашинкованным укропом. Подавать к столу.