Невероятно нежный сыр можно использовать при приготовлении суши или просто в качестве намазки на бутерброды. Попробуйте приготовить его дома самостоятельно!
Сыр «Филадельфия»: рецепт
Ингредиенты:
Молоко обезжиренное — 1 литр
Кефир 1% — 0,5 литр
Яйцо куриное — 1 штук
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
Вылить молоко в кастрюлю и поставить на средний огонь нагреваться, постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
Как только масса закипит добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
Откидываем эту массу на марлю и подвешиваем над раковиной на 15 минут, ждем пока стечет сыворотка.
Взбить яйцо и немного лимонной кислоты.
Добавляем к взбитому яйцу получившийся творог и взбиваем до получения однородной пышной массы.
Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com