Как вырастить зеленый чеснок на подоконнике

Фото: из открытых источников

Зеленый чеснок – это вкусная и полезная зелень, которая может стать настоящим украшением вашего "кулинарного репертуара". А самое приятное то, что вырастить его можно прямо у себя на подоконнике. Блогер-садовод Michael Griffiths поделился своим методом, который настолько прост, что даже новички смогут получить отличный результат.

Почему стоит выращивать зеленый чеснок дома

Эта зелень прекрасно дополняет блюда, придает им нежный, слегка пикантный вкус, напоминающий сочетание молодого лука и чеснока. Кроме того, зеленый чеснок богат витаминами и полезными веществами, которые особенно нужны нашему организму в холодное время года. А еще – это настоящее удовольствие: выращивать его можно без лишних усилий и наблюдать, как свежая зелень прорастает буквально на глазах.

Что вам понадобится

Для выращивания зеленого чеснока вам понадобится всего несколько вещей:

• Чесничные зубчики (лучше выбирать свежие, без признаков гнили или сухости);
• Небольшая емкость (можно использовать чашку, стакан или маленькую мисочку);
• Вода (комнатная температура);
• Солнечное место (идеально подойдет подоконник с хорошим естественным освещением).

Как вырастить зеленый чеснок

1. Возьмите несколько чесночных зубчиков и осторожно очистите их от наружной сухой оболочки, но не от кожуры самого зубчика. Это поможет им лучше укорениться.
2. Положите зубчики в небольшую миску или стакан так, чтобы они стояли вертикально. Добавьте немного воды – ее уровень должен покрывать только нижнюю часть зубчиков.
3. Поставьте емкость с зубчиками на подоконник или на другое место, где много солнечного света. Самое естественное освещение ускорит рост зеленых побегов.
4. Чеснок очень неприхотлив, но воду нужно менять каждые 2-3 дня во избежание загнивания. Также важно следить за тем, чтобы зубчики не пересыхали.

Уже через несколько дней вы заметите первые зеленые побеги, а через неделю-полторы сможете начать убирать урожай.

Как использовать зеленый чеснок

Как только ростки достигнут 10-15 см в высоту, их можно срезать ножницами и добавлять в блюда. Вот несколько идей, как использовать зеленый чеснок в кулинарии:

• Добавить в салаты для легкого чесночного аромата;
• Использовать как начинку для сэндвичей или горячих бутербродов;
• Добавлять к супам, яичному или картофельному пюре;
• Украшать блюда из мяса и рыбы, чтобы придать им нежный вкус.

Выращивание зеленого чеснока дома – это не только легкий способ получить свежую и полезную зелень, но и возможность экспериментировать с домашним садоводством. Кроме того, он быстро растет, не требует специального ухода и всегда будет под рукой. Если вы любите экспериментировать на кухне, то обязательно попробуйте этот способ – результат вас приятно удивит.