Какое блюдо из репчатого лука подать на ужин

Мы рекомендуем удивить своих близких вкусными и нежными луковыми оладьями, ведь мало кто догадается из чего они приготовлены.
Репчатый лук — это самый простой и доступный продукт, который в качестве вкусовой добавки используют в супах, салатах, блюдах из овощей, рыбы и мяса.

Но иногда жгучий овощ может выступать и в непривычной для себя роли основного ингредиента. Мы рекомендуем удивить своих близких вкусными и нежными луковыми оладьями, ведь мало кто догадается из чего они приготовлены.

Ингредиенты:

  • 3 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 г твердого сыра
  • 80 г муки
  • пару перьев зеленого лука
  • 1/2 ч. л. сушеной петрушки
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 1/2 ч. л. майорана
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежь ножом лук. Можно конечно его измельчить в блендере, но в таком случае лук потеряет много сока, который мы хотим сохранить.
  2. Те, кому вкус сырого лука кажется излишне резким, могут замариновать его по нашему рецепту и использовать для приготовления салатов. Маринованный лук получается хрустящим, сладковатым, без присущего сырому луку запаха и горечи.
  3. Натри на мелкой терке морковь.
  4. Смешай морковь и лук в миске.
  5. Добавь измельченный зеленый лук, нарезанный чеснок, тертый сыр, соль, специи и яйца.
  6. Хорошо всё перемешай. Добавь муку и замеси густое луковое тесто.
  7. Разогрей на сковороде растительное масло.
  8. При помощи ложки выкладывай тесто на сковороду, формируя оладушки.
  9. Обжаривай их по 2,5 минуты с каждой стороны на среднем огне.
  10. Излишки жира удали с помощью бумажного полотенца.
  11. Вот и всё, луковые оладьи с яйцом готовы.
  12. Теперь ты знаешь, как приготовить луковые оладьи, которые хороши в горячем, теплом или даже в остывшем виде. Лук в оладьях приобретает сладковатый вкус, приятно хрустит и теряет практически всю свою остроту. Дополнительно к оладьям подавай сметану или свой любимый соус.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
Категория: Кулинария | Просмотров: 72 | Добавил: demeshmm Дата: 29.04.2021 0.0 из 5 // 0 | Теги: ужин, блюдо, готовка
Комментариев: 0
avatar