Картофельный кекс (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 27.12.2016 845

Картофельный кекс - ситное блюдо на каждый день

Все знают вкус картофельного пюре. Готовится как правило на любое застолья - нежное, воздушное и сытное. Однако такой вкус продержится совсем не долго - максимум до завтрашнего дня. На следующий день картофельное пюре теряет свою легкость и воздушность как бы не старались мы его прогреть и разобреть, добавить пяностей... В таком случаи остается два варианты - выбросить или придумать другое блюдо, в состав которого входило бы пюре. в голову идут манты, вареники, картофельные быточки и зразы. Но на все это нужно время. А если у вас его нет, то вы всегда можете приготовить прростой и вкусный картофельный кекс.

Ингредиенты:

Картофельное пюре 300г
Яйцо куриное 2 штуки
Мука 250 мл
Колбаса копченая 150г
Зелень(смесь) 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Смесь перцев 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Соль по вкусу

Приготовление:

Лук режем на кубики и обжариваем. В последнюю минуту добавляем порезанную колбасу:
Картофельное пюре растираем с яйцами.
Солим. Добавляем муку, соду, лук и зелень.
Перчим по вкусу.
Помещаем в смазанную форму.
Выпекаем в духовке 30 минут при 180*С. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com