Хрустящая пита с мясной начинкой – невероятно вкусное и сытное блюдо. Его можно готовить как перекус на работу или в школу.
Пита – это хрустящая лепешка, которая является одним из главных представителей левантийской кухни. Она разрезается пополам – и получается два карманчика, куда помещается любая начинка. Как ее приготовить в домашних условиях, рассказала кулинарный блогер Светлана Бауэр.
Вкусная и воздушная пита в духовке
Ингредиенты:
теплая вода – 250 мл;
свежие дрожжи – 21 гр (сухие – 7 гр);
сахар – 0,5 ст. л;
мука – 400 гр;
растительное масло – 1 ст. л;
соль – 1 ч. л.
Для начинки:
болгарский перец – 1 шт;
лук – 1 шт;
куриная грудка – 300 гр;
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
В глубокой миске соединяем теплую воду, дрожжи, сахар и половину муку и оставить все на 15 минут. Затем влить туда же растительное масло, добавить соль и оставшуюся муку, замесить тесто, убрать его теплое место на один час.
Тесто разделить на шесть частей, сформировать лепешки и дать им постоять 20 минут. Духовку разогреть до 250 градусов, противень тоже нагреть. Выложить на него лепешки и выпекать 8-10 минут.
Для начинки обжарить лук, перец, куриную грудку, добавить сметану и тушить до готовности.
Горячие лепешки убрать в пакет, дать им полежать 15 минут и начинить по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
