Классическое варенье из сливы

Фото: из открытых источников

MaDem Кулинария 28.07.2019 401

Любители экзотики могут смело добавлять при приготовлении и другие фрукты и ягоды, а также вино, орехи и даже шоколад

Слива – вкусная и ароматная ягода, распространенная по земному шару в северных умеренных широтах.

Существует около 250 видов этой культуры, но независимо от вкусовых свойств и внешнего вида для всех характерны определенные свойства, в том числе и целебные.

Варенье из этих плодов предупредит весенний авитаминоз, ведь всю зиму можно баловать себя целебным лакомством и чувствовать полным бодрости и сил.

В классическом варианте для приготовления этого десерта используется только два ингредиента – это сами ягоды и песок сахара.

С последним эти плоды сочетаютсяхорошо. Регулярно употребляя лакомство на основе слив, можно надолго забыть о запорах, улучшить работу всего ЖКТ, вывести с организма лишнюю соль, повысить гемоглобин, нормализовать состояние кожных покровов.
Что понадобится для получения сливового варенья:

сами плоды мерой 1,1 кг;
такой же объем песка сахара;
чистая вода – 115 мл.

Этапы приготовления варенья из слив:

Сливы перебрать, удалить хвостики, листья и другие ненужные элементы. Стоит заметить, что для приготовления варенья подойдет любая ягода – мятая, переспелая. В этом и плюс, что то, что не успели съесть, можно пустить на приготовление лакомства.
Разделить плоды на пополам, вынуть косточки.
В емкость с сахаром налить воды.
Поставить на плиту и сварить сироп. Поместить в него сливы и довести до кипения.
Через 2 минуты газ выключить и дождаться, когда емкость приобретет комнатную температуру.
Повторить процедуру еще два раза.
После расфасовать десерт по стерильным емкостям из стекла и закрутить крышками.
Укутать, а через сутки вынести в подходящее место для хранения.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com