Крем-суп из картофеля: простой рецепт |
Фото: из открытых источников
Skibair
Кулинария
04.01.2024
591
Крем-суп — прекрасный выбор для холодного времени года.
Как приготовить вкусный крем-суп из картофеля быстро и с минимума ингредиентов.
Рецепт
Ингредиенты:
- картофель — 300 г
- сливочное масло — 50 г
- молоко — 200 г
- сливки — 150 г
- один яичный желток
- бульон — 1 л
- немного муки
- соль
Приготовление
- Приготовьте нежирный мясной бульон. Чищенный, нарезанный достаточно мелко картофель отварите в 300 г бульона и потолчите или измельчите блендером.
- Разогрейте сливочное масло, добавьте муку и доведите все до образования пены. Снимите с огня и залейте молоком.
- Все хорошо размешайте, чтобы не было комков, и вылейте в кипящий бульон.
- Добавьте толченый или измельченный картофель, кипятите 3-4 минуты, все время помешивайте.
- Сливки хорошо размешайте с желтком, положите смесь по большой ложке в каждую тарелку, сверху налейте суп.
- Подавать картофельный крем-суп нужно с гренками.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
|
4.7 из 5 // 6
рецепт, суп
|
Войдите, чтобы оставить комментарий.