Морковный суп из чечевицы

Морковный суп из чечевицы
Фото: из открытых источников
Его можно есть даже тем, кто на диете!

Приготовьте необычный суп из моркови и чечевицы. Его можно есть даже тем, кто на диете!

Морковный суп из чечевицы: рецепт

Ингредиенты:

  • Вода (или овощной бульон) — 1 л
  • Морковь — 600 грамм
  • Чечевица — 140 грамм
  • Молоко — 125 мл
  • Кумин — 2 ч.л.
  • Масло (оливковое) — 2 ст.л.
  • Перец (хлопья чили) — 1 щепотка
  • Йогурт (натуральный или сметана) для подачи

Приготовление:

  1. Морковь натереть на крупной тёрке.
  2. Поджариваем на сухой разогретой сковороде семена кумина и хлопья чили. Отложите половину специй.
  3. Добавляем в сковороду оливковое масло, натёртую морковь, чечевицу, вливаем молоко и литр воды или бульона. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 15—20 минут, до мягкости чечевицы.
  4. Взбиваем суп блендером до желаемой консистенции. Солим, перчим по вкусу, добавляем отложенные специи. Подаем суп с натуральным йогуртом или сметаной.

Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
0.0 из 5 // 0 рецепт, суп
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.