Куриные крылышки с соусом наршараб: рецепт невероятно вкусного блюда

Фото: из открытых источников

Куриные крылышки – один из самых популярных продуктов. Их можно варить, жарить, запекать, экпериментируя с маринадами, соусами и специями. Сегодня рекомендурем приготовить крылышки с соусом наршараб. Это азербайджанская приправа, широко используемая в восточной кухне. Ее получают методом сгущения гранатового сока. Название соуса наршараб происходит от двух азербайджанских слов: "нар" — гранат и "шараб" — вино. Содержит до 10 % лимонной кислоты и до 45 % сахара. Как приготовить такие крылышки, рассказали в блоге "Кулинарная книга".

Куриные крылышки с соусом наршараб

Ингредиенты:

• куриные крылышки – 1 кг;
• соус наршараб – 2 ст. л;
• соевый соус – 2 ст. л;
• винный уксус – 1 ст. л;
• оливковое масло – 1 ст. л;
• мед – 1 ч. л;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные крылышки помыть и сложить в миску. Добавить к ним оливковое масло, винный уксус, соевый соус, наршараб, мед, соль и перец. Перемешать хорошо, чтобы крылышки были все в соусе.
2. Накрыть миску пленкой и оставить в холодильнике минимум в час.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить крылышки на противень, застеленный пергаментом, и запекать 45-50 минут.