Молодой картофель, запеченный с сыром: рецепт вкусного гарнира

Фото: из открытых источников

Вкусный молодой картофель, запеченный в духовке со сливочным маслом, чесноком, сыром и зеленью никого не оставит равнодушным.

Подайте в качестве гарнира к мясу, рыбе, или в качестве основного блюда, дополнив овощным салатом, соусом и зеленью.

Рецепт

Ингредиенты:

• картофель 1 кг
• сливочное масло 80 г
• сыр твердый 100 г
• чесок 3 зубчика
• укроп
• соль

Приготовление:

1. Картофель в кожуре, тщательно помойте. Выложите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и варите с момента закипания 15-20 минут.
2. Твердый сыр натрите на крупную терку.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
4. Укроп промойте и мелко нарежьте.
5. В миске соедините растопленное сливочное масло, чеснок, укроп и перемешайте.
6. Картофель выложите на противень, дайте немного остыть и слегка придавите картофелемялкой. Каждый картофель полейте сливочным маслом с чесноком и укропом, затем посыпьте твердым сыром.
7. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 градусах 15 минут до золотистой корочки.