Морковная запеканка для худеющих

Фото: из открытых источников

Приготовить такую запеканку вовсе не сложно. Несколько доступных продуктов и обед готов!

Морковная запеканка: рецепт

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт. (средняя);
• творог — 200 г;
• кефир — 70 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• манная крупа — 50 г;
• сахарозаменитель по вкусу
• ванилин.

Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с сахарозаменителем.
2. Добавляем манную крупу и заливаем кефиром, оставляем на 30 минут.
3. Затем добавляем творог, перемешиваем.
4. Добавляем натертую морковь, снова перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, запекаем при 200 С в течение 30 минут.

Приятного аппетита!