Мороженое из авокадо (рецепт)

Фото: из открытых источников

NataV Кулинария 25.05.2019 564

Простой рецепт непростого мороженого предлагается менять в зависимости от предпочтений

Летним днем хочется оказаться в какой-нибудь экзотической стране, но никак не дома на диване. Если жизнь распорядилась так, что до отпуска и тропических стран далеко, можно создать знойное настроение прямо дома: выйти на балкон в купальнике, сесть под фикус и под мелодичный шум проезжающих мимо машин съесть мороженое из авокадо, мяты и дыни. Простой рецепт непростого мороженого предлагается менять в зависимости от предпочтений. Йогурт легко заменяется сметаной и жирными сливками, а вместо предложенных дыни и мяты, как вариант, добавляется кокос.

Если свой день вы проводите на работе и по счастливому стечению обстоятельств вы ученый-физик, мороженое можно сделать, не выходя из лаборатории. Просто смешайте все перечисленные ингредиенты в миске и охладите их жидким азотом. Мороженое получается сразу же, так что останавливайте работу и наслаждайтесь, а Нобель подождет. Всем прочим придется воспользоваться морозилкой.

Ингредиенты:

2 авокадо
¼ дыни
1 лимон
1 пучок мяты
1 стакан сахара
Полстакана натурального йогурта
2 белка

Рецепт

Авокадо и дыню очистить от кожуры и косточек. Яичные белки взбить до состояния пены
Смешать в блендере авокадо, дыню, сок лимона, сахар, мяту и йогурт.
Добавить белки и вылить все в форму для заморозки.
Оставить в морозилке на шесть часов.
Достать из морозилки за 10 минут до сервировки.

Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com