Тертый сыр вместе с тыквой придают блюду аппетитный вид. Вкусно, пикантно, необычно и очень красиво.
Мускатная тыква при запекании приобретает нежную и сладкую консистенцию. Легкая сладость тыквы удачно оттеняет солоноватый вкус сыра и ароматного бекона. Это блюдо может быть удачным гарниром к мясу или рыбе, считает кулинар Лорен Мияширо, сообщает Delish.
Рецепт
Ингредиенты
900 г мускатной тыквы, очищенной и нарезанной кусочками толщиной 2,5 см;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 зубчика чеснока, измельченные;
2 столовые ложки нарезанного тимьяна;
щепотка соли;
щепотка молотого черного перца;
230 г бекона, нарезанного;
150 г тертой моцареллы;
100 г тертого пармезана;
нарезанная свежая петрушка для украшения.
Приготовление
Разогрейте духовку до 220°С. В большой жаропрочной сковороде (или в большой форме для запекания) перемешайте мускатную тыкву с оливковым маслом, чесноком и тимьяном. Приправьте солью и перцем, затем посыпьте сверху беконом.
Запекайте, пока тыква не станет мягкой, а бекон не поджарится, приблизительно 20–25 минут.
Достаньте сковороду из духовки и посыпьте сверху моцареллой и пармезаном. Запекайте еще 5–10 минут или пока сыр не расплавится.
Украсьте петрушкой и подавайте гарнир теплым.
Читай больше интересных советов на главной странице btblady.com
