Названы 4 причины, по которым гранат считают суперфудом

Фото: из открытых источников

Гранат считается суперфудом благодаря содержанию витамина С, фолатов и антиоксидантных соединений. Эти питательные вещества могут поддерживать здоровье кишечника, сердца и мозга, пишет Health.

Гранаты очень питательны и содержат много важных для организма веществ. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна чашка зерен граната содержит 144,4 калории, 32,6 г углеводов, 6,96 г клетчатки, 2,9 г белка и 2,04 г жира.

Также в такой порции содержится 410 мг калия, 0,656 мг витамина B5, 17,74 мг витамина C, 1,044 мг витамина E, 66,2 мг фолатов, 18,6 мкг витамина K и 0,208 мг марганца.

Зерна граната являются богатым источником клетчатки. Она питает полезные бактерии в пищеварительном тракте и помогает поддерживать регулярный стул.

По данным Национальных институтов здравоохранения, витамин C является антиоксидантом, необходимым для работы иммунной системы, выработки коллагена, метаболизма белков и образования нейромедиаторов. Кроме того, гранаты содержат фолаты — необходимое питательное вещество во время беременности, которое играет важную роль в развитии плода. Калий в гранатах помогает регулировать кровяное давление, поддерживает работу нервной системы и участвует в других важных процессах в организме.

Ниже — 4 причины, по которым гранат считают суперфудом.

1. Содержит антиоксидантные и противовоспалительные соединения

Употребление гранатового сока может помочь уменьшить воспаление и защитить клетки от повреждения. Это связано с высоким содержанием антиоксидантов и таких соединений, как эллаготанины, антоцианы и органические кислоты.

2. Может способствовать восстановлению после физических нагрузок

Гранатовый сок может помочь уменьшить окислительное повреждение, вызванное физической нагрузкой, в частности во время тренировок, и способствовать восстановлению мышц. Он также может улучшать спортивные результаты и реакцию сердечно-сосудистой системы во время физических нагрузок.

3. Может поддерживать здоровье сердца

Употребление гранатов может снижать факторы риска сердечных заболеваний, в частности высокое кровяное давление и повышенный уровень липидов в крови. Гранатовый сок также может повышать уровень антиоксидантов в крови и холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).

4. Может поддерживать когнитивное здоровье

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов гранаты могут защищать нервные клетки от повреждений. Употребление гранатового сока также может улучшать когнитивное здоровье, в частности память, говорится в исследовании влияния гранатового сока на память у людей среднего и пожилого возраста.

Существуют ли риски при употреблении граната

Продукты из граната, в частности зерна и сок, безопасны для большинства людей. Однако людям с аллергией на гранат следует избегать его употребления.

Гранатовый сок содержит много углеводов и мало клетчатки и белка, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с диабетом или преддиабетом, поскольку он может повышать уровень сахара в крови.