Необычный рецепт жульена в мясных корзинках

В данном рецепте мы предлагаем вместо кокотниц использовать съедобную форму для приготовления жюльена
При приготовлении не обязательно использовать свежие или замороженные грибы.

Консервированные грибы тоже прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами жульена.
Нам потребуется:
  • 350 гр. фарша из говядины;
  • 80 гр. белого хлеба;
  • среднее яйцо;
  • 120 гр. грибов;
  • 3 ложки сметаны;
  • головка лука;
  • ложка муки;
  • 55 гр. сыра;
  • 3 ложки масла;
  • соль и перец по вкусу.
Поэтапное приготовление:
  1. Хлеб измельчите и добавьте в фарш. Перемешайте и добавьте яйцо, соль и перец.
  2. Получившийся фарш поместите в формы для кексов и сформируйте корзинки. Поставьте в духовку на полчаса при температуре 185 градусов.
  3. Измельчите лук и обжарьте его до образования золотой корочки.
  4. Грибы разморозьте или очистите, нарежьте мелко и добавьте на сковороду к луку. Жарьте, пока жидкость не испариться.
  5. Грибы посыпьте мукой и перемешайте. Половину стакана воды влейте на сковороду, перемешайте и прибавьте сметану. Посолите и поперчите. Убавьте огонь и накройте крышкой. Оставьте на 8 минут и иногда помешивайте.
  6. Мясные корзинки достаньте из духовки и не вынимайте из формочек. Заполните их начинкой из грибов. Сверху покройте сыром.
  7. Поставьте жульен из грибов в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
  8. Готовый жульен перед подачей украсьте веточкой петрушки или любой другой зелени. Приятного аппетита!
Читай все самые интересные советы на главной странице портала btblady.com
Просмотров: 64 | Добавил: demeshmm Дата: 02.08.2019 4.0 из 5 / 1 | Теги: рецепт, перекус, готовка
Комментариев: 0
avatar